フリーズドライ加工をやろうと思ったきっかけはたくさんありますが、休業中のBARフルールから、お客様に新しいお土産ラインナップを届けたいと思い続けていました。BARでお土産なんてピンとこない方もいらっしゃるかもしれませんが、遠方から来た友人と飲んで楽しかったから …
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カテゴリ： BARフルール
『地産野菜の会』2019/6/29(土)18:00
『地産野菜の会』にご参加頂きありがとうございます^_^ 季節野菜のスープやメインのお肉、自家製デザートなど栃木の食材を主に使った全4品と地酒やオリジナルカクテルを合わせます！ 使う食材は、生産者さんが大切に育てた野菜の朝採りなどを直送してもらっています。 …
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『今牧場高橋さんとフルール コラボ チーズの会』2019/5/18(土)18:00
本日のテーマは『チーズ』🧀 今夜も“栃木の食・人・お酒”が大好きな皆さまがお越しです。ご参加、誠にありがとうございます‼︎ おかげさまで満席の会になりました。 いつもありがとうございます‼︎ 今日ご紹介するチーズは今牧場さん(那須町)から届きました。皆 …
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『ワインと桜のリキュールを楽しむ会・春』2019/3/23(土) 18:00
春ですね😊 日差しも明るく眩しくなってきました！ 夜になって寒さが戻ってきたような日でしたが、店内は桜満開の春！でご参加のみなさんの到着をお待ちしていました。 BARフルールは2012年のオープン以来、自家製果実酒をつくっています。栃木県産や旬の果実を …
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『栃木リキュールの会』2019/2/16(土)18:00
栃木リキュールを楽しむ会にお越し頂きありがとうございます✨ 本日ご紹介するのは、故郷の魅力をボトルに詰めた栃木リキュール！リキュールと料理、合わせると思いのほか合うんですよー😄 料理ごとのおすすめリキュール、おすすめの飲み方をご提案します！ では早速( …
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『ワイン会 感謝祭』2018/12/15(土)18:00
今年クライマックスのワイン会はとても冬らしい日となりました。体が温まるようなホットワインも準備してお待ちしていました。お越しくださりありがとうございます！ 乾杯はお集まり頂いた皆様同士のご縁とお誕生日を迎えたばかりのお客様のお祝いを兼ねてでした。 …
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『ワイン会 冬』 2018/11/24(土)18:00
本日は冬がテーマのワイン会。旬の県産食材と５種類のワインを準備しました。 乾杯はロゼワインと無農薬ラズベリーのカクテル。 心地よい酸味や甘み、ソーダの爽快さがスタートの合図！ 料理ごとにおすすめのワインを合わせています。 前菜は雪の白をイメージ …
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『ワイン会 秋』2018/10/27(土)18:00
県産・旬の食材とワインを楽しむ会を開催しました。 お越し下さったみなさま、お問い合わせ下さいましたみなさま、いつもありがとうございます！ 本日はオーナーバーテンダーの原 百合子とソムリエ&料理、執筆の原 綾子がお迎えします。 乾杯はココファームワイナリ …
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『仔羊と日本酒を楽しむ会』 2018/6/23(土) 18:00
ソムリエ&料理担当の綾子です。 日本酒のラベルって粋です！ 本日の会にご参加の皆さまも、そんな素敵な方々ばかり！ 雨上がりの土曜日にお越し下さりありがとうございます。 私、原 綾子が乾杯の前に本日お招きしている虎屋本店(宇都宮市本町)の中村 安彦さんのご紹介を …
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『香りを楽しむワイン会』2018/4/28(土)18:00
ソムリエ&料理担当の綾子です。ブログ初執筆です。 『香りを楽しむワイン会』を開催しました。 店内はワインと料理の香りでいっぱいです。 乾杯はココファームワイナリーのケルナー！ 県産食材料理それぞれに、おすすめの香りのワインをご用意しました。 仕上げのスパ …
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『北緯36度の夜 - ケンタッキーの旅 part2』
2018年3月9日〜15日までお休みを頂き、・アメリカテネシー州 / ジャックダニエル蒸留所・カナダ / アイスワイン生産地・アメリカケンタッキー州 / バーボンウイスキー蒸留所を旅してきました。今回は、バーボンウイスキー蒸留所の旅をスライドショーを使いながらご紹介し、バ …
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『北緯36度の夜 - ケンタッキーの旅 part2』資料
▶︎『北緯36度の夜 - ケンタッキーの旅 part2』イベントブログはこちら。『北緯36度の夜 - ケンタッキーの旅 part2』にお越し下さり、誠にありがとうございます。part1と重複しますが、復習も兼ねてお話ししていきます。 改めて、アメリカの面積は、日本の25倍ありま …
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『地産果実と地酒の会 <冬>』2017/12/17(土)18:00
『地産果実と地酒の会 <冬>』2017/12/17(土)「外池酒造」より、杜氏の小野 誠(おの まこと)さんにお越し頂き、『燦爛 』大吟醸「全国新酒鑑評会」金賞酒を、お客様のワイングラスに振る舞って頂きました。おかげさまで、本会をもちまして、2016年<春><秋>、2017年<夏><冬> …
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『国見みかんのカクテルを楽しむ会』2017/11/25(土)18:00
那須烏山市国見。みかん畑の南斜面より続く景色。乾杯カクテルは、那須烏山市の地酒で。新酒「東力士 First Drop 極雫(きわみしずく)」がベースです。初しぼりから、丁寧に袋吊りで造られたこのお酒。手仕事ならではの、雑味の少ない綺麗な仕上がりです。お酒には、お化粧を …
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『県産食材とワインの会』2017/11/11(土) 18:00
新酒ワインの11月。18時スタートに合わせ、ワインは冷やした温度でグラスにセットし、お迎えの準備ができました。時間を置くことで飲むときに心地よく感じて頂ける温度になり、ワインの持っている香りがグラスに広がっていきます。 ご挨拶の後、料理と5種ワインのおすすめの …
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『北緯36度の夜 - ケンタッキーの旅』2017/10/27(金)18:00
フルール初の、ウイスキーセミナーをお届けしました。ケンタッキー州の旅を映像にまとめ、日本未入荷のお酒テイスティングを提供させて頂きました。映像スペースの都合上、テーブル8席のプレミアムな会に。30分間の映像のラストには、バーボン樽で作られたキャンドルの写 …
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『北緯36度の夜 - ケンタッキーの旅』資料
本日は「北緯36度の夜-ケンタッキーの旅」にお越し下さり、誠にありがとうございます。 私がケンタッキーを訪れたのは、ちょうど3年前の今日です。初めてのアメリカでしたが、広大な平野が広がっていました。 改めて、アメリカ国土は日本の25倍の面積があります。ハワイ …
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『青柚子とオーガニックカクテルを楽しむ会』2017/10/14(土)18:00
茂木町の自然栽培青柚子と、郡山市の自然栽培日本酒のカクテルに挑戦しました。メイン素材：①青柚子/『ナチュラルフード森の扉』茂木町青柚子は、9月〜10月中旬に採れる、黄色くなる前の柚子です。青柚子の香りには「リフレッシュ効果」、黄柚子の香りには「リラックス効果 …
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『フルール交流会』2017/10/8(日)16:00
フルール初！ドッキドキの交流会を開催しました。信頼しているお客さんからの紹介で、30歳前後の男女にお集まり頂きました。今日の私たちは黒服！そして15時半開場。さすが、デキる男性が先に全員揃い、16時にスタートしました。本日のための特別な飲み放題！通常営業にも活 …
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『梨と日本酒を楽しむ会』2017/9/30(土)18:00
9月末日。17時半開場。綾子さんの料理が並び、お客さんを迎え入れる準備ができました。本日のゲストは酒蔵「虎屋本店」中村さんです！一番乗りで会場入り！ありがとうございます！！！18時スタートに合わせて、私、原 百合子のカクテルメイキングが始まります。乾杯の挨拶は …
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