フルールブログ

BARフルールドゥリス

ここは栃木県北の大田原市。のどかな風景が広がります。
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酒蔵の敷地はとても広いです。
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こうした小川が酒造の敷地内を流れる様子は、
ケンタッキーバーボンのノブクリークを思い出します。
県内ベスト1ののどかさ。
お酒の守護神がいるに違いありません。
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代表の阿久津さん。ユーモアのある方です。
「この庭を見て!子供が思いっきり走れるんだよ!」と語ってくれました。
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見学開始は新しい足場のサーマルタンクから。
ステンレスの足場というだけで、珍しい気持ちでいっぱいです。
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惜しげもなくいい香り全開。
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階段に手すりなどありませんが、登ってみると高さがあります。
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木製足場のタンク。とても綺麗です。
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麹室。
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パレットに積まれた商品。冷蔵室。
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薮田式の機械。どれも管理されて見るもの全てが綺麗です。
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美味しそうな酒粕。
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こんな風にテイスティングするそうです。
若い阿久津さんの作る、徹底したお酒、繊細さ。
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原料米は地元から。
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瓶詰め火入れ工程が稼働中でした。
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この日、いつかリキュール事業がやりたいと自己紹介した私に、
「製造業がいいの?もっと楽な人生もあるよ?」と言ってくれた阿久津さん。
工場の全ての場所を案内してくれました。


ボイラーがなかった時代の煙突が残されています。
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近寄るとかなり高いです。
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ゆずのお酒用の別倉庫へ。このお酒も美味しい。
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飲みたい。そして小脇にお財布が挟まっているような。。。

なんと昼ごはんをご馳走になりました。
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こんな素敵なお店が酒蔵の近くにあるなんて。
とても緊張してしまいました。
お忙しい中、見学と先輩の知恵と経験を授けてくださり、ありがとうございました。

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