フルールブログ

BARフルールドゥリス

『地産果実と地酒の会 <冬>』2017/12/17(土)「外池酒造」より、杜氏の小野  誠(おの まこと)さんにお越し頂き、『燦爛 』大吟醸「全国新酒鑑評会」金賞酒を、お客様のワイングラスに振る舞って頂きました。おかげさまで、本会をもちまして、2016年<春><秋>、2017年<夏><冬> …
続きを読む

那須烏山市国見。みかん畑の南斜面より続く景色。乾杯カクテルは、那須烏山市の地酒で。新酒「東力士 First Drop 極雫(きわみしずく)」がベースです。初しぼりから、丁寧に袋吊りで造られたこのお酒。手仕事ならではの、雑味の少ない綺麗な仕上がりです。お酒には、お化粧を …
続きを読む

新酒ワインの11月。18時スタートに合わせ、ワインは冷やした温度でグラスにセットし、お迎えの準備ができました。時間を置くことで飲むときに心地よく感じて頂ける温度になり、ワインの持っている香りがグラスに広がっていきます。 ご挨拶の後、料理と5種ワインのおすすめの …
続きを読む

茂木町の自然栽培青柚子と、郡山市の自然栽培日本酒のカクテルに挑戦しました。メイン素材:①青柚子/『ナチュラルフード森の扉』茂木町青柚子は、9月〜10月中旬に採れる、黄色くなる前の柚子です。青柚子の香りには「リフレッシュ効果」、黄柚子の香りには「リラックス効果 …
続きを読む

日本酒の中でも、自然酒という名をご存知でしょうか?自然酒は、無農薬・無肥料・自然のまま栽培された酒米で醸されたお酒です。自然酒を醸すこと50年の歴史を持つ、郡山市田村町の仁井田本家へやって参りました。酒米は、福島県内で8件、宮城県に1件、兵庫県に山田錦1件。計 …
続きを読む

フルール初!ドッキドキの交流会を開催しました。信頼しているお客さんからの紹介で、30歳前後の男女にお集まり頂きました。今日の私たちは黒服!そして15時半開場。さすが、デキる男性が先に全員揃い、16時にスタートしました。本日のための特別な飲み放題!通常営業にも活 …
続きを読む

9月末日。17時半開場。綾子さんの料理が並び、お客さんを迎え入れる準備ができました。本日のゲストは酒蔵「虎屋本店」中村さんです!一番乗りで会場入り!ありがとうございます!!!18時スタートに合わせて、私、原 百合子のカクテルメイキングが始まります。乾杯の挨拶は …
続きを読む